PONCHE CREMA LICOR VENEZOLANO NAVIDEÑO receta fácil #TemperoseSabores #RecetasNavideñas

Este licor es un icono de la tradición venezolana junto con las hallacas, pan de jamón, pernil horneado, ensalada de gallina y torta negra el ponche crema está presente en toda mesa navideña venezolana, este es bien delicioso y queda igualito al original, tiene como base una Crema Pastelera rápida hecha en la licuadora.
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Ingredientes:
Para la Crema pastelera;:
500ml de leche (1/2 litro)
2 cucharadas colmadas de almidón de maíz (Maizena)
3 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadas de esencia de vainilla.
Preparación de la crema pastelera:
Se licua todo muy bien y se lleva a cocinar en una olla removiendo siempre para que no se pegue de la olla, al principio a fuego medio y luego se baja la temperatura y se cocina a fuego bajo hasta que comience a hervir y se deja hervir 1 minuto removiendo siempre, luego se retira de fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente y se lleva a la nevera durante 2 horas.
Ingredientes para el Ponche Crema: para 1 Botella necesita:
La mitad de la crema pastelera
1 lata de leche condensada
1 taza medidora de Ron (1 taza equivale 250ml, si quieren pueden agregarle un poco más) pueden medir con la lata de la leche condensada)
Botella de vidrio preferiblemente transparente, hervida y seca con su tapón.
Preparación:
Se pone todo en la licuadora y se licua muy bien hasta comprobar que no tiene grumos y que está bien cremosito.
Embotellamos ayudados de un embudo para no verter, tapamos y llevamos a la nevera hasta que enfrie.
Se sirve frio y si quieren se le agrega hielo.
Buen Provecho!
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Soundtrack: El Cuarteto Esplendida Noche Ricardo Perez flv
Interpreter: desconocido
Downloaded from: https://www.youtube.com/watch?v=kprqiAqNcjI
WEB SITE: https://www.youtube.com/
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