Salsa majada o chile quebrado en aceite (salsa macha)

Una taza de chile de árbol Pero puedes utilizar chile serrano o chile Morita
Una taza de cacahuate
Una taza y media de aceite extra virgen puede ser oliva o de Pepita de uva
Sal al gusto
5 dientes de ajo
Para empezar vamos a tostar el chile y sí compraste los cacahuates crudos también nos vamos a tostar por al menos 20 minutos A fuego bajito sin dejar de mover constantemente vamos a poner directamente al fuego el ajo con cáscara después que ya tengamos todo listo asado vamos a empezar a quebra del cacahuate lo puedes hacer en un molcajete pero yo en este caso lo hice la licuadora y que no quede bien molido si no nada más quebrado no es necesario que todos queden de mismo
Tamaño. Después vamos a moler el chile que quede quebrado como si fueran hojuelas de Chile y todo lo vamos a ir poniendo en un refractario de vidrio. por último vamos a poner el aceite los ajos y la sal y esto si lo vamos a moler bien molido.
Lo vaceas dónde tienes el chile y los cacahuates quebrados cierras bien y agitas para que se revuelvan todos los ingredientes y listo tienes una deliciosa salsa majada o chile quebrado en aceite
Algunas personas free en el chile y los cacahuates si tú los vas a freír te recomiendo que los frías en aceite vegetal y no en el aceite de oliva o de Pepita de uva puesto que estas aceites temperaturas muy altas pueden ser no muy sanas para tu cuerpo
mucha gente le dice salsa macha
Y puede que en algunos estados varían en los nombres para las comidas aunque sea los mismo o lleven los mismos ingredientes pero yo conozco la salsa macha diferente
Por eso mismo no me atrevo a decirle salsa macha a la salsa majada Pero esta salsa Es simplemente deliciosa Así que te la recomiendo si no la has probado antes está deliciosa si no sabes de Las Delicias que te estás perdiendo.
Muchas gracias Nos vemos el próximo video adiós

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