EMPANADA GALLEGA con un relleno que ¡nunca has probado!

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No te pierdas mi receta de la empanada gallega con un relleno típico de Formentera, la fritá de pulpo. ¡Una combinación deliciosa y sorprendente!

Ingredientes:

500 g de pulpo cocido
2 patatas
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
50 ml de caldo de cocción del pulpo o caldo de pescado
2 hojas de laurel
1 cucharada de postre de pimentón picante
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para la masa:
750 g de harina de trigo
1 cucharada de sal
225 g de aceite de oliva virgen extra
225 ml de leche
2 huevos L (+ 1 para pintar)

Música: Dan Lebowitz (Biblioteca de YouTube)

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2020

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