Fiambre de Ternera Curada en Refrigerador | Cecina Casera Natural

Haz tu propio fiambre de ternera en tu frigorífico o heladera, sale muy jugoso por dentro. Para obtener la cecina las partes más recomendables son los cuartos traseros seleccionados de la vaca: tapa, babilla, contra y cadera. Con el redondillo también sale muy buena. Por fuera queda más dura ya que es la parte que recibe el frío más directo, pero por dentro está muy tierna, jugosa y bien curada
INGREDIENTES:
1 Kg de Ternera en una sola pieza
Pimienta negra
Hierbas provenzales : mejorana, ajedrea, romero, tomillo y orégano
Sal gruesa marina
🎁 ((( LISTAS DE REPRODUCCIÓN ))) 🎁
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