LOMO EMBUCHADO CURADO EN NEVERA | Episodio 175

Os presentamos una nueva video-receta: un lomo embuchado o adobado. En este video te enseño a curar un lomo embuchado o adobado en nevera para que pierdas el miedo a que se pueda estropear al aire libre. Así tendrás un fiambre que puedes conservar durante un tiempo en la nevera y disfrutarlo en bocadillos, sandwiches o tostadas. Espero que os guste.


INGREDIENTES

- 1 pieza de lomo de caña (1 kg)
- 1 kg de sal gruesa
- 1 cucharada de pimentón de la Vera
- 1 cucharita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta

* Necesitarás cordel de cocina y una gasa de algodón.


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