تحضيرات رمضان 2021 - مجموعة من وصفات رمضان وجدي وهني راسك مع طريقة الإحتفاظ لكل وصفة طيلة شهر رمضان

تحضيرات رمضان 2021 - مجموعة من وصفات رمضان وجدي وهني راسك مع طريقة الإحتفاظ لكل وصفة طيلة شهر رمضان
**************************************************************
Business : matbakh.ammina@gmail.com
***************************************************************
قوموا باشتراك بقناتنا بالضغط على اشتراك ليصلكم كل ما هو جديد في الوصفات
رابط القناة على اليوتوب:
https://www.youtube.com/channel/UClxPyr38alWyLHpa0C8oVmw?sub_confirmation=1
ولا تنسوا الإنضمام إلينا:
على صفحتنا في الفيسبوك:
https://www.facebook.com/aminafood/
و انستغرام:
https://www.instagram.com/cuisine.amina/

* كذلك القناة الثانية : عطريتي Mes Épices
https://www.youtube.com/channel/UC0ev65a-XcBOkf6wjbSqpRQ?sub_confirmation=1
*************************************************************
00:40 الوصفة 1:
شباكية مراكشية تقليدية ديال زمان كدجي هشيشة ولذيييذة 70 حبة ب1/2 كيلو دقيق بدون بيض
Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
المقادير:
500 غرام دقيق - 5 أكواب
1 كوب زنجلان - 100 غرام
2 ملاعق كبيرة خل
1 كوب زبدة + زيت
قليل من الزعفران - 1/2 كوب
1 ملعقة كبيرة نافع - يانسون
1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
1/2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
4 ملاعق كبيرة ماء زهر- 40 مل - 1/4 كوب
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة مسكة حرة
قبصة ملح
الزيت للقلي
العسل
*************************************************************
14:58 الوصفة 2 :
أنجح و أسهل بريوات اللوزكيجوا معلكين ومقرمشين +2 طريق للإحتفاظ بهم فالمجمد طيلة شهر رمضان
المقادير: Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
500 غرام لوز
150-140 غرام سكر - 1 كوب
5 ملاعق كبيرة ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة مسكة حرة
4-5 ملاعق كبيرة زبدة
1 صفار بيضة
العسل
ورقة البسطيلة
*************************************************************
32:31 الوصفة 3 :
سليلو مغربي تقليدي + جميع المعلومات المهمة لضمان نجاح سليلو وجودته - شهيوات رمضان 2021
Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
المقادير:
300 غرام لوزبالقشرة
100 غرام لوز بدون قشرة
100غرام سمن بلدي
500 غرام جنجلان محمص - السمسم
1 كيلو دقيق القمح محمص
1 ملعقة كبيرة قرفة
قبصة ملح
1/2 ملعقة صغيرة مسكة حرة - مستكة
300- 500 مل زيت الزيتون (كمية الزيت حسب ذوقكم )
300 غرام عسل الليمون أو عسل حسب اختياركم من الأفضل اختيار عسل حر طبيعي لضمان جودة سليلو
300 غرام سكر أسمر
* النوافع:
1- حبة حلاوة - اليانسون
2- النافع البلدي - زريعة البسباس
3- النافع البستاني- الشمر - Anis vert
*************************************************************
41:34 الوصفة 4 :
حريرة تهنيك الشهر كامل حريرة سهلة وسريعة لن تسنغنوا عليها طيلة شهر رمضان
المقادير:
قطع اللحم - حسب الأفراد
1 حبة بصل مفرومة
1 ملعقة صغيرة خرقوم - كركم
1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة سكنجبير - زنجبيل
الملح حسب الذوق
2 أعواد قرفة
1 زلافة عدس - 80 غرام
1 زلافة حمص - 80 غرام
1 زلافة أرز - 80 غرام
كرافس - 1/2 حزمة
1 حزمة قزبور ومعدنوس
زيت الزيتون
زعفران حر - اختياري
80 غرام دقيق - 1 كوب ماء - 200 مل
800 غرام طماطم
الملح
1 ملعقة صغيرة تحميرة - فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة سمن بلدي
الشعرية - 2 ملاعق كبيرة

*************************************************************
51:09 الوصفة 5 :
أروع سيكار بحشوة اللوز و الحليب محلى + طريقة الإحتفاظ بهم فالمجمد طيلة شهيوات رمضان 2021
المقادير:
1/2 كيلو لوز
1 علبة حليب محلى
العسل
400 غرام ورقة بسطيلة أو ورق البوريك أو الفيلو
قليل من الزنجلان و اللوز للتزيين
*************************************************************

عسل منزلي بدون طنجرة الضغط - الكوكوت ناجح %100 وسهل التحضير لكل الحلويات والمعسلات الرمضانية :
الطريقة في هذا الفيديو :
https://youtu.be/25Be7b5uUUc
********************
المقادير: Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
2 كيلو سكر سنيدة
1/2 كأس ماء الزهر
1 لتر ماء
1/2 قطعة حامض - ليمون

Видео تحضيرات رمضان 2021 - مجموعة من وصفات رمضان وجدي وهني راسك مع طريقة الإحتفاظ لكل وصفة طيلة شهر رمضان канала Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية