سلسلة رقم 3: سلسلة الطاجين المغربي على الطريقة التقلديدية - مطبخ أمينة المراكشية

سلسلة رقم 3: سلسلة الطاجين المغربي على الطريقة التقلديدية - مطبخ أمينة المراكشية
************************************************************************
* لمشاهدة سلسلة رقم 1: سلسلة طاجين الحوت المغربي على الطريقة التقلديدية - مطبخ أمينة المراكشية
الضغط على هذا الرابط:👇👇👇👇👇👇👇
https://youtu.be/wpH0S9L5KLw
* لمشاهدة سلسلة رقم 2: سلسلة الطاجين المغربي على الطريقة التقلديدية - مطبخ أمينة المراكشية:
الضغط على هذا الرابط:👇👇👇👇👇👇👇
https://youtu.be/wQ7KLTXuNdM
*****************************************************************************************
* طاجين رقم 1:طاجين الدنجال الصغير كيجي مذاق رهيب جدا أروع ما يكون - الدقيقة: 01:00
************************************************************
المقادير:
500-700غرام قطع اللحم
500 غرام دنجال
عصير 1/2 حامضة + فص ثوم
2 حبات بصل بحجم متوسط
1 حبة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة إبزار-فلفل أسود
1ملعقة صغيرة سكنجبير (زنجبيل)
1ملعقة صغيرة خرقوم (كركم)
الملح حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة تحميرة - فلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
************************************************************
* طاجين رقم 2 : الطاجين السوسي على حقو و طريقو بالطريقة الناجحة لذيييذ - الدقيقة: 08:03
المقادير:
500- 600 غرام قطع اللحم
2 طماطم
3 بصل
البرقوق المجفف- 12حبة
قليل من الزعفران مذاب فكأس ماء
1 ملعقة صغيرة زنجبيل- سكنجبير
الملح حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود
4 فص ثوم
4 ملاعق كبيرة زيت أركان
1/2 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار
1 ملعقة صغيرة خرقوم - كركم
***********************************************************
* طاجين رقم 3: طاجين مغربي بكفتة اللحم أروع مايكون معلك بصلصة الطماطم متشبعوش منو- مطبخ أمينة المراكشية - الدقيقة : 13:55
المقادير:
500 غرام كفتة اللحم
1 فلفل
1 بصل
3 حبات طماطم
1 فلفل حار للتزيين
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة قزبور حبوب مطحون
1 ملعقة صغيرة خرقوم - كركم
1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود
الملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة تحميرة - فلفل حلو
1/2 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار
3 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
************************************************************
* طاجين رقم 4 : طاجين الليمون(البرتقال) المعسل سر من أسرار الطاجين المغربي مذااق رهييب - الدقيقة : 20:09
المقادير:
3 برتقالات
500-700 قطع اللحم
قليل من الزعفران مذاب في كأس ماء
1 حبة بصل
1/2 ملعقة صغيرة إبزار-فلفل أسود
1ملعقة صغيرة سكنجبير (زنجبيل)
5 أعواد قرفة
1ملعقة صغيرة خرقوم (كركم)
1 ملعقة كبيرة عسل
الملح حسب الذوق
4 ملاعق كبيرة عصير البرتقال
الزنجلان للتزيين
6 حبات الهيل-قعقلة
5 ملاعق كبيرة سكر
*************************************************************
* طاجين رقم 5 : طاجين المدربل المراكشي بالدنجال و الحمص كيجي أكثر من رائع بمذاق جد لذيييذ - الدقيقة : 34:20
المقادير:
3 حبات دنجال
زيت الزيتون
1 زلافة حمص
قطع اللحم
قليل من الزعفران مذاب في كأس ماء
1 ملعقة صغيرة تحميرة - فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة خرقوم - كركم
1 ملعقة صغيرة سكنجبير - زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
3 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار
1 طماطم
1 بصل

Видео سلسلة رقم 3: سلسلة الطاجين المغربي على الطريقة التقلديدية - مطبخ أمينة المراكشية канала Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية