Quinoa-Süßkartoffel Bratlinge mit Joghurt-Kräuter Dip / vegetarisch / Thomas kocht

Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Diese Quinoa-Süßkartoffel Bratlinge oder Puffer sind extrem lecker und gesund. Perfekt für eine vollwertige Ernährung, die auch schmeckt. Gesund und lecker passt nämlich prima zusammen. Dieses Rezept ist nicht nur was für Vegetarier sondern einfach für Leute, die gerne gut essen :-). Das Rezept zum Ausdrucken und Nachlesen findet ihr hier: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/quinoa-suesskartoffel-bratlinge/

Rezept für 3-4 Personen
- 100 g Quinoa
- 200 ml Wasser
- 100 g Spinat
- 1 Süßkartoffel
- 1 Zwiebel
- 1 Tl Currypulver
- Salz, Pfeffer
- 1-2 El Speisestärke
- 1 Ei
- 1 El Leinsamenmehl oder Leinsamen geschrotet (optional, wenn ihr Leinsamen verwendet reicht 1 El Stärke)
- etwas Sonnenblumenöl zum Braten

Dipp:
-5 El Joghurt
- Salz, Pfeffer
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch)
- optional etwas Chilisoße

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