Bien choisir son couteau de cuisine : Conseils et Utilisation

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Cette vidéo propose une vue d'ensemble de ce que l'on peut trouver le plus communément sur le marché du couteau de cuisine.
Je ne m'attarde pas sur l'utilisation propre à chaque couteau ni sur l'aspect historique qu'il peut y avoir derrière la fabrication ou l'utilisation de tel ou tel couteau.
Si l'utilisation propre d'un Santoku, d'un couteau de chef ou d'un filet de sole vous intéresse, laissez un commentaire à ce sujet et je pourrais faire plusieurs vidéos dessus.

Cordialement
FDC

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