BOLINHA DE BATATA com PADRE JULIO LANCELLOTTI - PANELAÇO

Olá Panelovers,

No programa de hoje, recebo meu amigo Padre Júlio Lancellotti (@padrejulio.lancellotti), figura importantíssima na ajuda aos miseráveis e pedintes da cidade de São Paulo. O sacerdote contou pro Gordo sobre sua luta desde os tempos da ditadura, a época em que trabalhava na extinta FEBEM e como tem sido o combate à pobreza e à tirania nesses difíceis tempos pandêmicos.

E claro que nossa amiga Adriele Madana nos agraciou com uma receita ninja de bolinhas de batata. Super simples, delicioso, e claro, sem crueldade animal.
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➜ Receita: Bolinhas de batata

Ingredientes
2 xícaras de batata picada com casca
2 colheres de sopa de farinha de mandioca
1 colher de sopa de polvilho azedo
1 colher de sobremesa de orégano
1 colher de chá rasa de sal

Preparo

Cozinhe as batatas em água com uma colher de café de sal por aproximadamente 15 minutos até que fiquem macias a ponto de amassar. Escorra e amasse bem.
Adicione o polvilho azedo, a farinha de mandioca, o orégano e o sal e misture bem.
Assim que estiver em temperatura mais amena, mexa a massa com as mãos e faça bolinhas pequenas.
Frite-as em óleo bem quente, precisa estar bem quente para que elas dourem sem vazar o recheio.

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