Оджахури. Мясо с картошкой для всей семьи. Ojakhuri. Meat and potatoes for the whole family. ოჯახური

Всеми любимое блюдо - жареное мясо с картошкой. Ароматы разносятся по всему дому и даже если не голоден, отказаться невозможно. Румяная, хрустящая картошка со специями, так и манит, а сочные, нежные кусочки мяса с колечком лука и зернышком граната, рушат все внутренние табу на поздний ужин. Не отказывайте себе в таком удовольствии, приготовьте "Оджахури", посидите за столом всей семьей.
Поздравляю всех с новогодними праздниками и Рождеством. Будьте счастливы!
Рецепт.
* 1 кг свинины ( баранины, говядины)
* 1,5 - 2 кг картофеля
* 200 г лука
* 3 зубчика чеснока
* 3 г имеретинского шафрана ( бархатцы)
* 3 г кориандра
* 5 г паприки
* 3 г черного перца
* красный острый перец, соль по вкусу
* 1 ст. л. аджики
* 20 г зелени петрушки и кинзы
* 30 г зерен граната
* 50 мл растительного масла

Recipe.
* 1 kg pork (lamb, beef)
* 1.5 - 2 kg of potatoes
* 200 g onions
* 3 cloves of garlic
* 3 g Imeretian saffron (marigold)
* 3 g coriander
* 5 g paprika
* 3 g black pepper
* red hot pepper, salt to taste
* 1 tbsp. l. adjiki
* 20 g parsley and cilantro
* 30 g pomegranate seeds
* 50 ml vegetable oil

რეცეპტი.
* 1 კგ ღორის (ცხვრის, საქონლის ხორცი)
* 1,5-2 კგ კარტოფილი
* 200 გრ ხახვი
* 3 კბილი ნიორი
* 3 გ იმერული ზაფრანა (მარიგოლი)
* 3 გრ ქინძი
* 5 გრ პაპრიკა
* 3 გრ შავი პილპილი
* წითელი ცხარე წიწაკა, მარილი გემოვნებით
* 1 ს.კ. ლ. აჯიკი
* 20 გრ ოხრახუში და ქინძი
* 30 გრ ბროწეულის მარცვლები
* 50 მლ მცენარეული ზეთი
Аджика сухая, ядерная на зиму https://www.youtube.com/watch?v=5DlCD_mt8Q4

Блюда из мяса https://www.youtube.com/watch?v=ff1fVagWksE&list=PLs1t9FebNxtnL7syG8oekb6GkguDoa3h4
#оджахури #жаркоепогрузински #жареноемясоскартошкой #запеченыйкартофельсоспециями #жаренаясвинина #свининамаринованнаяваджике #свинойшашлык #свининасоспециями #жареноемясопогрузински #какприготовитьоджахури #картофельвдуховке #картофельсоспециями #жаренаякартошка #какправильнозапечь картошку #какправильнопожаритькартошку #вкуснаяжаренаякартошка #вкусиароматгрузии #грузинскаякухняоджахури #грузинскаякухняблюдаизсвинины #грузинскаякухня #аджиккамегрельская #сухаяаджика #остраяаджика #аджиканазиму #блюдаизмяса #блюдаизсвинины #мясноеблюдонарождество #новогоднееменю #менюнарождество #свининаслукомигранатом #ароматнаяжаренаясвинина

Видео Оджахури. Мясо с картошкой для всей семьи. Ojakhuri. Meat and potatoes for the whole family. ოჯახური канала Вкус и аромат Грузии