Пхали из кабачков. Pkhali from zucchini. ფხალი ყაბაყისგან

Пхали можно приготовить из многих овощей и растений. Вся изюминка в знаменитой грузинской ореховой пасте, которая сделает любой кабачок изысканным блюдом.
Пхали из кабачков получается очень нежной текстуры - сплошное наслаждение. Зерна граната добавляют кислинку приятно оттеняют все специи.
Рецепт

* 1 кг кабачков
* 150 г грецкого ореха
* 100 г лука
* 4 зубчика чеснока
* 3 г имеретинского шафрана
* 10 г уцхо сунели ( голубой пажитник)
* 5 г кориандра
* острый красный перец, соль по вкусу
* 1-2 ст. л. уксуса
* 2- 4 ст. л кипятка
* 30 мл растительного масла
* 15 г зелени кинзы
* зерна граната

Recipe

* 1 kg zucchini
* 150 g walnut
* 100 g onions
* 4 cloves of garlic
* 3 g Imeretian saffron
* 10 g utskho suneli (blue fenugreek)
* 5 g coriander
* hot red pepper, salt to taste
* 1-2 tbsp. l. vinegar
* 2-4 tbsp. l boiling water
* 30 ml vegetable oil
* 15 g cilantro greens
* pomegranate seeds
რეცეპტი

* 1 კგ ყაბაყი
* 150 გრ ნიგოზი
* 100 გრ ხახვი
* 4 კბილი ნიორი
* 3 გ იმერული ზაფრანა
* 10 გრ უცხო სუნელი (ლურჯი ფანტელი)
* 5 გრ ქინძი
* ცხელი წითელი წიწაკა, მარილი გემოვნებით
* 1-2 ს.კ. ლ. ძმარი
* 2-4 ს.კ. ლ მდუღარე წყალი
* 30 მლ მცენარეული ზეთი
* 15 გრ ქინძი მწვანილი
* ბროწეულის მარცვლები
Пхали из шпината и свекольной ботвы https://www.youtube.com/watch?v=YlDifH8zJy8

Пхали из грибов https://www.youtube.com/watch?v=HbQsMa0GJJA

Баклажаны с орехом https://www.youtube.com/watch?v=eEvdX8r0pDA

Сациви https://www.youtube.com/watch?v=77s7NC3ofyk
#пхали #пхалиизкабачков #кабачкипогрузински #кабачкисорехом #кабачквоепхали #какприготовитьпхали #какприготовитьпхалиизкабачков #пхалиизшпината #пхалиизсвеклы #пхалиизсвекольнойботвы #пхалиизгрибов #свекольноепхали #грибноепхали #вкусиароматгрузии #грузинскаякухня #баклажанысорехом #баклажанысорехомпогрузински

Видео Пхали из кабачков. Pkhali from zucchini. ფხალი ყაბაყისგან канала Вкус и аромат Грузии