COMO HACER BUÑUELOS NICARAGÜENSES de yuca y queso

Para 20 buñuelos estos son los ingredientes de la masa:
1 libra de queso seco o queso cotija
4 rajas de yuca (mandioca) o 2 libras
2 huevos
1/2 cucharadita de polvo de honear

Para la Miel:
2 rajas canela
2 tazas de agua
1 taza de azúcar
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