注意！這3種豬肉千萬不要買！滿滿的寄生蟲和致癌物，每一口都是毒素！

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眾多肉類中，豬肉雖然脂肪多，讓人感覺很肥，但是，比起羊肉和牛肉，其實豬肉的膽固醇含量相對較低。反而，豬肉含有豐富的維生素B1，比牛肉、雞肉多出好幾倍，尤其是瘦豬肉，維生素B1含量比牛肉高出了3倍，比雞肉高出了5倍之多。

但是，大家要注意，購買豬肉千萬別買錯了，市場上3種豬肉千萬不要買，免費送也不可要，不僅細菌和病毒超標，而且還可能致癌。

今天小哥就和大家分享，市場上可以購買的4種豬肉和千萬不可以購買的3種豬肉，為了健康，大家一定要學起來！

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4種可以購買的豬肉：
1、裡脊肉
裡脊肉是豬背部的一條條狀瘦肉，嫩度極高，非常有彈性，適合各種烹飪方式。 裡脊肉的脂肪含量很低，每100克只有7.9克的脂肪，是豬肉中的低脂的首選。

2、通脊肉
通脊肉也稱為外脊肉，是豬背部的另一條條狀瘦肉，肉質嫩滑，油水均衡，適合煎、炒、燉等各種做法，口感非常好，值得購買。

3、腿肉
豬腿肉分為豬前腿和豬後腿，它們的肉質和脂肪含量有很大的不同。豬後腿的肉筋多，肉質彈韌，脂肪少，每百克只有12.8克，適合各種烹飪方法；豬前腿的肉筋少，肉質軟嫩，脂肪多，每百克有16.2克，適合燉、煮等做法。

4、五花肉
五花肉是猪腹部的一种肉，香气浓郁，肉质弹牙，深受人们喜爱。但是，有些人可能会担心，五花肉的脂肪含量是不是很高呢？

其实，肥猪肉中的饱和脂肪酸（对身体不好的脂肪）和单不饱和脂肪酸（对身体有好处的脂肪）的比例大约是5:5，和橄榄油差不多，对心脑血管有一定的保护作用，比牛肉中的好脂肪比例还要高一些。

而且，猪皮也是一种营养丰富的食物，它的脂肪只有猪肉的一半，蛋白质却是猪肉的2.5倍，其中大部分是弹性蛋白和胶原蛋白，对皮肤有很好的滋润作用。

从中医的角度看，猪皮还有滋阴补虚、清热利咽的功效，比猪肉更能滋润身体。所以，只要选择肥瘦均匀的五花肉，适当食用是不錯的選擇。

3種豬肉千萬不要買：
1、不光澤的豬肉不要買
要买到新鲜和健康的猪肉，要注意观察肉的颜色、光泽和液体。肉的颜色应该是粉红色或淡红色，肉的光泽应该是有光的。如果肉的颜色是暗红色或灰色，肉的光泽是无光的，肉充滿液体，這说明肉不新鲜，不健康，不要購买。

2、摸起來黏手、按壓無彈性的不要買
新鲜的豬肉，其表面应该是干爽的，不会粘手，肉的弹性应该是好的，能快速回弹。如果肉的表面是湿润、粘手、弹性差，那就说明肉不新鲜，可能已經变质了或是注水的豬肉。

3、聞起來臭味
豬肉如果聞起來有腐臭味，代表已經腐敗變質，千萬不要買。

好的，今天的視頻就講到這裡。喜歡我的視頻的朋友們，希望大家可以點擊“贊”和“訂閱”我的頻道哦！謝謝大家，明天見！ Bye-bye

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