Albóndigas En Salsa De Chiles Chipotle

Albóndigas En Salsa de Chiles Chipotle. Albóndigas En Salsa de Chiles Chipotle en la Cocina de Sol. Albóndigas en salsa de chiles chipotle y jitomates. Receta completa, tips paso-a-paso y de cómo hacer Albóndigas en una riquisima salsa de guajillo y Chipotle. Receta original en la Cocina de Sol.deliciosos sabores de la cocina mexica muy facil de preparar en Comidas y cenas con la familia.muchas gracias por suscribirse http://www.youtube.com/user/lacocinad...
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INGREDIENTES

3.gms de carne molida de res
1.huevo
1.rebanada de pan blanco
4.pimientas gorda
1/2.crdt de comino entero
2.crds de cilantro picado
1.huevo cocido cortado en pedazos
3.crds de arroz medio cocido
1/4. de cebolla fileteada
3.dientes de ajo
1.hojita de laurel
5.jitomates vien maduros
2.chiles guajillos
2.chiles chipotles seco
2.dientes de ajo
sal algusto

PREPARACION

poner ahervir los jitomates con el ajo.3 minutos despues agregar los chiles guajillos y chipotles dejar hervir 5.minutos Retirar del fuego y dejar enfriar Luego molemos en la licuadora el jitomate con los chiles y los ajos con un poco de agua colamos la salsa y calentamos un poco de aceite y freimos la cebolla fileteada revolvemos y dejamos freir 3.minutos luego agregamos la salsa molida y colada revolvemos sazonamos con 1/2 crdt de sal.dejamos aque hierva la salsa despues de 10.minutos agregamos 1.taza de agua ó caldo revolvemos y agregamos 1.hojita de laurel dejamos hervir 5.minutos mas luego aparte ponemos la carne molida en un recipiente y molemos en el molcajete 2.dientes de ajo.4.pimientas gorda.el comino.un poco de cebolla cortada molemos hasta formar una pasta se lo agregamos ala carne con 1 huevo.el cilantro picado.1/2.crdt de sal.y la rebanada de pan remojado en leche las 3.crds de arroz medio cocido.mesclamos todo muy vien formamos nuestra bolitas de carne y rellenamos con el huevo cocido y serramos nuestras albondigas de carne hasta terminar de fornarlas luego aparte calentamos 1.crd de aceite y freimos las albondigas solamente para que sellen luego se lo agregamos a nuestra salsa y dejamos cocinar las albondiga con la salsa durante 12.minutos una ves que esten cocidas nuestras albondiga apagamos el guego y servimos vien calientitas con un rico arroz blanco Buen Provecho!

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