Albóndigas al Chipotle

Albóndigas al Chipotle. Albóndigas al Chipotle Jauja Cocina Mexicana℠ . Albóndigas en salsa de chile chipotle y jitomates asados. Receta completa, técnicas paso-a-paso y secretos de cómo hacer Albóndigas al Chipotle. Receta original de Jauja Cocina Mexicana que recuerda sabores tradicionales de Oaxaca. Buen provecho y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana
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Tacos al Pastor https://youtu.be/_krHjYqhUg8
Cómo hacer Carnitas https://youtu.be/sOe4eCQ9aKg
Barbacoa de Res https://youtu.be/prUOX8LhnmM
Cochinita Pibil https://youtu.be/ZilxvFMsuTw
Enchiladas Rojas https://youtu.be/fwGU4Kgig3c
Enchiladas Verdes Especiales https://youtu.be/HZurNDgaYpI
Enchiladas Suizas https://youtu.be/tcxnei-c0_o
Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4
Sopes de Guisado de Chicharron Prensado https://youtu.be/JwhimmjvF2A
Tlacoyos de Frijol https://youtu.be/CmTOKVfopwI
Gorditas de Chicharrón https://youtu.be/UckEGXhPPt0
Chilaquiles Verdes https://youtu.be/yLP9XvOjhmc
Flautas Ahogadas https://youtu.be/rf4gWEH9UaA
Tacos Dorados de Papa. Tacos Dorados Ahogados https://youtu.be/m1BFX2S9akY
Chicharrón en Salsa Verde https://youtu.be/59slmRYhiJM
Mangonadas con Chamoy https://youtu.be/JKnaebDXnCM
Gelatina de Bombón https://youtu.be/EJNZ-U7TUhw
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INGREDIENTES
ALBONDIGAS: ½ kg carne de res + ¼ kg carne puerco molidas, ½ bolillo + ⅓ tza leche, 1 huevo batido, huevo duro, 1 diente ajo, ⅛ cebolla, ¾ cdta sal, 4 pimientas negras, 1 pimienta gorda, pizca de comino
SALSA: ¾ kg jitomate, ½ cebolla chica, 3 tza caldo pollo, chiles: 4-6 chipotle + 4 guajillo, 3 dientes ajo, 1 cdta sal, 1½ cda masa

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