Tortine salate agli spinaci: Ricetta Facile e Veloce | Benedetta Parodi - #BeneInCucina
Ciao amici! Siamo al terzo appuntamento della mia rubrica #BeneInCucina e anche oggi gusto e velocità sono le parole chiave di questa ricetta! Queste sono le mie tortine agli spinaci preparate con Piadina Loriana Integrale. Vi svelo un segreto: queste piadine non solo sono preparate con farina di frumento integrale, ma non contengono strutto, quindi sono adatte anche per chi è più attento alla linea!
Ecco qui la ricetta per prepararle: l’abbinamento pensato è con spinaci e ricotta, ma quello che rende unica questa ricetta è che andremo a coppare la piadina in modo da avere delle mini tortine (o delle piada-quiche, come mi piace definirle!) da riempire e cuocere al forno.
Ingredienti:
Piadina Loriana Integrale
1 (o se volete 2) uova
50-60 gr di ricotta
500 gr di spinaci freschi
50 gr di parmigiano
Procedimento:
Per preparare le tortine, iniziare a cuocere gli spinaci freschi in una padella con un filo di olio (con coperchio). Intanto prendere le piadine e copparle in modo da ottenere delle basi rotonde. Una volta che gli spinaci saranno cotti, frullarli e aggiungere la ricotta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’uovo e il parmigiano (se vi piace un po’ di noce moscata).
Prendere uno stampo per muffin, spennellare con olio e adagiare le basi della piadina coppate.
Aggiungere il composto di spinaci e ricotta e infornare a 180°C per 10 minuti.
Una volta gonfi, sfornarli e lasciarli raffreddare.
Buon appetito!
***Scopri anche la mia ricetta della piadatorta di mele, una ricetta dolce preparata in modo originale con Piadina Loriana! (https://youtu.be/UlqvJ3qyEBw )***
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Se vi va, trovate sul mio sito anche tutte le ricette di
#BeneInCucina:
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#PiadinaLoriana #inCucinaconLoriana #sediciPiadinavuoidireLoriana
***
📌Finalmente, il 17 Settembre 2019, è uscito il mio nuovo libro 📖: "Le Ricette Salvacena" 😍🎉🥰
Potete acquistarlo ovviamente in libreria ma anche online su Amazon cliccando qui! ➡️ http://bit.ly/2lYujf7
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Ecco qui la ricetta per prepararle: l’abbinamento pensato è con spinaci e ricotta, ma quello che rende unica questa ricetta è che andremo a coppare la piadina in modo da avere delle mini tortine (o delle piada-quiche, come mi piace definirle!) da riempire e cuocere al forno.
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Piadina Loriana Integrale
1 (o se volete 2) uova
50-60 gr di ricotta
500 gr di spinaci freschi
50 gr di parmigiano
Procedimento:
Per preparare le tortine, iniziare a cuocere gli spinaci freschi in una padella con un filo di olio (con coperchio). Intanto prendere le piadine e copparle in modo da ottenere delle basi rotonde. Una volta che gli spinaci saranno cotti, frullarli e aggiungere la ricotta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’uovo e il parmigiano (se vi piace un po’ di noce moscata).
Prendere uno stampo per muffin, spennellare con olio e adagiare le basi della piadina coppate.
Aggiungere il composto di spinaci e ricotta e infornare a 180°C per 10 minuti.
Una volta gonfi, sfornarli e lasciarli raffreddare.
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