MALLOREDDU alla CAMPIDANESE (RICETTA TIPICA SARDA) [#BeneinCucina] - Benedetta Parodi Official

Benvenuti nella mia cucina! Oggi ho voglia di un piatto sardo: i malloreddu alla campidanese che sono degli gnocchetti sardi, fatti rigorosamente a mano, con sugo preparato con pomodoro, salsiccia e zafferano. Qui sotto trovate tutti gli ingredienti necessari :)

Ingredienti:

Per il condimento alla campidanese:
1/4 di cipolla
1 pochino di olio
400-450g di salsiccia
400ml di salsa di pomodoro
1 bustina di zafferano

Per i malloreddu:
200g di semola di grano duro
acqua calda qb
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