SCROCCHIARELLA Ricetta Facile in 4 Versioni - Fatto in Casa da Benedetta

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SCROCCHIARELLA Ricetta Facile in 4 Versioni - Quando preparo la scrocchiarella mi dico sempre “basta, non la preparerò più” perché io e Marco non riusciamo a smettere di mangiarla! È così buona che un pezzetto tira l’altro e finisce in pochi minuti. Se non la conoscete, questa è la ricetta giusta per iniziare a farla in casa e non abbandonarla più: la pizza scrocchiarella è una ricetta tipica del Lazio, una sfiziosità buonissima che si prepara davvero in un attimo, quindi si può fare in ogni occasione e in mille varianti.

In questa ricetta vedremo insieme 4 versioni diverse di pizza scrocchiarella: classica, alla curcuma, piccantella (che fa pure rima) e integrale. L’impasto di base sarà sempre lo stesso e la preparazione velocissima in tutti i casi.

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SCROCCHIARELLA Ricetta Facile in 4 Versioni - Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI
‣ 0:00 Intro 🎬

🟢 SCROCCHIARELLA CLASSICA ▶︎ 0:14
50 g di vino bianco
50 g di acqua
100 g di olio di semi di girasole
1/2 cucchiaino di sale fino
1/2 bustina (8 g) di lievito istantaneo per torte salate
280 g di farina 00
rosmarino q.b. per condire
sale grosso q.b. per condire

🟠 SCROCCHIARELLA ALLA CURCUMA ▶︎ 3:46
50 g di vino bianco
50 g di acqua
100 g di olio di semi di girasole
1/2 cucchiaino di sale fino
1/2 bustina (8 g) di lievito istantaneo per torte salate
280 g di farina 00
1 cucchiaio di curcuma
pepe nero q.b. per condire
sale grosso q.b. per condire

🔴 SCROCCHIARELLA PICCANTELLA ▶︎ 5:30
50 g di vino bianco
50 g di acqua
100 g di olio di semi di girasole
1/2 cucchiaino di sale fino
1/2 bustina (8 gr) di lievito istantaneo per torte salate
280 g di farina 00
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
peperoncino in polvere a piacere
sale grosso q.b. per condire

🟤 SCROCCHIARELLA INTEGRALE ▶︎ 7:31
50 g di vino bianco
50 g di acqua
100 g di olio di semi di girasole
1/2 cucchiaino di sale fino
1/2 bustina (8 g) di lievito istantaneo per torte salate
280 g di farina integrale
rosmarino q.b. per condire
sale grosso q.b. per condire

‣ 7:45 Pronto 👍

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