Пицца с ветчиной и грибами на пышном тесте за 1 час

Сколько волка не корми, все равно на пиццу смотрит. Так и вы, мои дорогие, хотите больше пиццы. Покажу сегодня рецепт пиццы на пышном тесте с ветчиной и грибами. Как всегда, быстро, вкусно и очень просто.

Тебе понадобится:
Мука – 400г
Морская соль – 10г
Свежие дрожжи – 8г
Вода комнатной температуры – 200-300мл
Томаты в собственном соку – 300г
Базилик – 10г
Моцарелла – 150г
Шампиньоны – 240г
Ветчина – 160г
Чеснок – 5г
Розмарин – 5г
Морская соль – на вкус
Оливковое масло – на вкус

Секрет приготовления:
1) Смешай муку, дрожжи, воду, добавь оливковое масло, замеси тесто. Когда масса станет однородной, добавь соль (соль добавляй не сразу, она убивает дрожжи!) продолжай мешать сначала миксером, а потом руками. Закрой пленкой тесто на 10 минут.
2) Измельчи грибы, обжарь их с чесноком, розмарином на оливковом масле, в конце посоли и поперчи, затем убери чеснок и розмарин, остуди.
3) Добавь в томаты в собственном соку соль, перец и оливковое масло.
4) Выложи тесто на противень, закрой пленкой и оставь отдыхать на 30 минут. Смажь тесто томатным соусом, а сверху разложи на пиццу грибы, ветчину.
5) Отправь в духовку на 10 минут при максимальной температуре. Затем вытащи и добавь моцареллу. Отправь в духовку еще на 10 минут.

Ну вот и все, просто и вкусно! Приятного аппетита!

Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: http://www.hotpoint.ru/

Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:https://williams-oliver.ru/

Видео Пицца с ветчиной и грибами на пышном тесте за 1 час канала Кухня Маттео