Низкокалорийный морковный торт / Быстрый пп-рецепт

Подписывайся на канал! https://www.youtube.com/channel/UCW0PEqIXg9TCy39FoMKvzWg?sub_confirmation=1
.
.
.
Обещала этот торт раньше, но подвела техника. Сорри за задержку!
• Яйцо 2 шт.
• Кефир 0% 110 гр.
• Кокосовое масло 30 гр.
• Кукурузная мука 50 гр.
• Ц/з мука 200 гр.
• Молоко 2,5% 50 гр.
• Тертая морковь 200-250 гр.
• Разрыхлитель 10-12 гр.
• Корица 1,5 ч.л.
• Мускат 0,5 ч.л.
• Сахзам
• Ваниль
• Мягкий творог 0% 340 гр.
• Творожный сыр “Хохланд” 220 гр.
• Цедра апельсина
Две формы по 16 см
Вместо кефира можно взять йогурт или другую кисломолочку, вместо молока воду. Мука может быть и другой, я пробовала с безглютеновой смесью “Гарнец”, результат был таким же.
1. Включите духовку на 180С. Морковь натрите на терке, кокосовое масло растопите и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
2. Взбейте два яйца с НЕгорячим кокосовым маслом, затем добавьте кефир, ваниль и сахзам, взбивайте до однородности.
3. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Всыпьте сухую смесь к влажной тремя партиями. Если масса будет слишком тугой, добавьте около 50 мл молока. Не лейте слишком много, иначе масса будет квелой и непропеченной.
4. Слейте сок с моркови и отожмите ее, если нужно. Добавьте ее в тесто, перемешайте ложкой.
5. Формы смазываем маслом. Я просто поводила кистью по плошке из-под масла и этим смазала формы.
6. Ставим формы в духовку, температуру убавляем до 160С. Печем около 40 минут.
7. Для крема смешаем мягкий творог с творожным сыром миксером, добавим сахзам апельсиновую цедру для пряности. Крем необходимо охладить под пленкой, так он станет более пластичным.
8. Собираем торт, когда коржи и крем полностью остынут. Украшаем по желанию, оставляем пропитаться на 2-3 часа и едим!

Получилось 6 порций, КБЖУ одной: 383 ккал (14,9 / 18,4 / 41) (в 100гр. примерно 170 ккалорий)
Приятного аппетита и спасибо за внимание!
.
.
.
Подписывайтесь на мой Instagram: https://www.instagram.com/annafood
Код на скидку IHERB: SOC5172
Канал в Telegram: https://goo.gl/wVSjju
Страница в Facebook: https://www.facebook.com/annafoodz

Видео Низкокалорийный морковный торт / Быстрый пп-рецепт канала Anna Food