홈베이킹] 입에서 사르르 녹는 파운드케이크ㅣ플라워배터법ㅣ분리X ㅣEasiest Pound Cake RecipeㅣFlour Batter Method

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분리일어나지 않고 손거품기로 쉽게 만든 케이크 시트 질감의 부드러운 파운드 케이크입니다.

안녕하세요 라시피 입니다.
최근 책에서 접한 방법으로 파운드케이크를 구워봤어요.
밀가루를 버터와 먼저 섞고 나중에 계란을 섞는 방법으로 분리가 쉽게 일어나지 않아서 핸드믹서기 없이 손거품기로 힘들이지 않고 만들 수 있었어요.
저는 원래 무거운 식감의 파운드케이크를 좋아했는데요,
마음이 변했어요.
가볍고 부드러운 파운드케익크에 홀딱 반했습니다.
정말 입에서 사르르 녹을정도로 엄청 부드럽고 가벼운 질감이에요.
꼭 한번 만들어보세요!

Hello, It’s Ra’scipe.
I baked the pound cake using the recipe from the book I bought recently.
I mixed the flour with butter first, and then and then added the eggs. This method was much easier to make batter without using a hand mixer.
I used to like heavy texture pound cakes, but I changed my mind.
This fluffy, soft, and light texture was amazing.
This pound cake is going to melts in your mouth.
Enjoy! :)

-재료/Ingredients (23x12.5x7cm 팬 크기 /Pan size)
박력분 230g Cake flour
베이킹파우더 4g powder
소금 2g Sugar Salt
버터 224g Butter
우유 20g Milk
계란 3 Eggs
설탕 200g Granulated Sugar
바닐라 익스트랙트 1tbsp Vanilla extract

-방법/How to

1.버터를 크림화 시켜준다.
1. Beat the butter and make it soft.
2.박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어둔다.
2. Put the cake flour, baking powder, salt and mix well.
3.크림화된 버터에 섞어둔 가루류를 체쳐서 나누어 넣으며 섞는다.
3. Add sifted flour into the butter.
4.계란에 설탕을 나누어 넣으며 잘 섞고 바닐라 익스트랙과 우유도 넣어 섞는다.
4. Add sugar into the eggs and mix well, and add vanilla extract, milk mix well.
5.잘 섞인 반죽에 계란물을 조금씩 넣으며 섞는다.
5. Add egg mixture into the batter and mix.
6.팬에 담아 윗면을 정리한뒤 예열된 오븐에 구워준다. (175℃도 50-60분)
6. Put the butter in a pan and bake in an oven. (350℉ for 50-60mins)

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