11 Unokaváró falatok

Instagramon megtaláltok: annaflor.farkas néven.
Az elkészült ételekről várom a beszámolókat: floragasztrovilaga@gmail.com címre.

/A kép és hanganyag bármilyen felhasználása szigorúan tilos és engedélyköteles./

Receptek:

Szuperpolip:

virsli
mozzarella sajt
krumplipüré
húsnyárs fából

Panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa/panko morzsa

A virslinek a két végét levágom. Az egyik oldalát a videóban bemutatott módon bevágjuk. A mozzarellát kockára vágjuk. A húsnyársra felhúzzuk a virslit, a tetejére helyezzük a sajtot. A frissentartó fóliát a pultra helyezzük és ráhalmozzuk a krumplipürét. Beborítjuk a virslinyársat és lezárjuk a fóliával. Lefagyasztjuk. Miután megfagyott panírozzuk be és süssük ki forró olajban.

Skót tojás

2 tojás
150 g marhahús darálva
só, bors
majonéz
Worchester szósz
panírmorzsa, hogy jó állaga legyen

A tojásokat 5 percig főzzük, majd sokkoljuk jeges vízben. A tojást csak akkor helyezzük a vízbe, ha az már forr. A tojás ne legyen hideg!

Készítsük el a fasírtot. Burkoljuk be a tojásokat a fasírttal. Panírozzuk be és rántsuk ki. Sokkal több időre van szüksége, mint egy sima fasírtnak. Legyen egyenletes és vékony a húsréteg a tojás körül. Esetleg próbáljuk ki fürjtojással is. Úgy kisebb és

Видео 11 Unokaváró falatok канала GasztroFlow