¡Tira la salsa rosa! ¡Prepara esta salsa azul! 🫐😍 #salsaazul #recetas #riquísimo

¡Cómo preparar la salsa azul!:
Ingredientes:

200 g de arándanos
1 cebolla morada picada (aprox. 100 g)
5 g de polvo de espirulina azul
20 g de mostaza
60 ml de aceite de oliva
20 ml de jugo de limón o vinagre blanco
10 g de sal
2 g de chili (opcional)
2 g de pimentón ahumado (opcional)

Utensilios:

Colador fino
Batidora
Sartén
Bote exprimible

Preparación:
1. Sofríe la cebolla en aceite hasta que tome un color transparente. Deja reducir con vinagre o jugo de limón.

TIP: Para lograr un sabor más delicioso, puedes emplear aceite o vinagre aromatizados o a las hierbas.

2. Tritura los arándanos, cebolla frita, mostaza, sal y en caso de que lo desees, chile y pimentón, a potencia baja durante 5 minutos.

3. Añade el polvo de espirulina y sigue triturando 2 minutos más hasta que la salsa tome un color azul.

4. Pasa la salsa por un colador e introduce en un bote exprimible.

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