Пибим Куксу 비빔국수, корейская лапша с соусом из пасты Кочудян.

Пибим куксу 비빔국수 - это одно из самых известных блюд корейской кухни, которое представляет собой холодную лапшу без бульона, заправленную соусом на основе пасты кочудян.

Ингредиенты:
Лапша пшеничная тонкая - 200 г.
Зелёный лук - 40 г.
Огурец свежий - 50 г.
Яйцо отварное - 1 шт.

Соус:
Паста Кочудян - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Кунжутные семечки - 1 ст.л.
Чеснок измельченный - 1 ст.л.Соевый соус - 2 ст.л.Уксус 6% - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 2 ст.л.

1. Зелёный лук измельчить, огурец нарезать тоненькой соломкой. Яйцо разрезать пополам.
2. В миску добавить пасту кочудян, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, воду, кунжутные семечки, всё хорошо перемешать.
3. Лапшу отварить до готовности. Промыть в холодной воде два-три раза.
4. В глубокой миске смешать лапшу и соус, по желанию можно добавить еще семян кунжута.
5. На тарелку выложить лапшу, сверху огурец, зеленый лук, яйцо. Приятного аппетита!

Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKJQsb

Видео Пибим Куксу 비빔국수, корейская лапша с соусом из пасты Кочудян. канала FoodKor Рецепты Корейской кухни