How To Make Puerto Rican Rice Arroz Con Gandules

How to make authentic Puerto Rican Rice Arroz con Gandules. My brother in law was from Puerto Rico and one of my best friends growing up, his stepfather was also from Puerto Rico.
0:00 Introduction
0:07 List of ingredients
0:24 Add pork and a Little Vegetable Oil
1:01 Add Tomato Sauce
1:22 Add Gandules
1:37 Add Sofrito
2:07 Add Water
2:35 Add Sazon
2:57 Add Adobo
3:17 Add Vegetable Oil
3:28 Stir Ingredients
3:40 Add Green Olives If You Want
3:57 Bring to a Boil For 8 to 10 Minutes
4:10 After Boiling Lower Heat To Simmer Then Stir
4:17 After Turning Heat Down Add 3 Pounds of Rice
4:35 Lightly Stir The Rice With The Other Ingredients
4:48 Cover and Simmer for 10 Minutes
5:03 After Simmering for 10 Minutes Lightly Stir Again
5:31 Cover And Simmer for Another 20 Minutes
5:45 After Simmering for The Previous 20 Minutes Check If Done
Be Sure The Pork is fully Cooked
6:00 Serve On Plates and Enjoy!
For 30 Minutes Or Until Done

I first had his mom's rice in the 1970s and have always wanted to make it myself ever since. I would also buy it from local food trucks and stores over the years so I had many different varieties to discover my own recipe. It wasn't too good at first, but after more than 30 years of trying different things, I finally have it where it works best.

This is how to make Puerto Rican rice, arroz con gandules, arroz y frijoles. Also called Party Rice. These are the 3 most used words that people use when talking about Puerto Rican rice and beans.
This is the best tasting rice! Why? Because a lot of people tell me this is the best Puerto Rican rice and beans they've ever had. It's the bomb that some have said hahaha

The ingredients are Sofrito, Sauzon, Gandules (Pigeon Peas) Adobo, Tomato Sauce, Green Olives, Vegetable Oil, Water and Long Grain Rice. I like Goya long grain rice best. I also use sliced ​​pork chops, you can use your preferred pork if you like.

Important: This recipe shown used 3 pounds of long grain rice. The amount of rice and ingredients used depends on the size of the pot used to cook the rice, How much rice you use etc so you may have to adjust accordingly. The list of ingredients used is also shown in the video.

Ingredient amounts can vary based on your taste and the amount of rice you use, the temperature that your stove may cook the rice etc. For instance you may need more water than shown in the video, it takes a few tries to get the hang of it.
Here is a great easy Pizza Recipe https://youtu.be/I3jDksVQ4LA

Cómo hacer auténtico arroz puertorriqueño con gandules. Mi cuñado era de Puerto Rico y uno de mis mejores amigos mientras crecía, su padrastro también era de Puerto Rico.

Primero comí el arroz de su mamá en la década de 1970 y desde entonces siempre he querido hacerlo yo mismo. También lo compraba en camiones de comida y tiendas locales a lo largo de los años, así que tenía muchas variedades diferentes para descubrir mi propia receta. Al principio no era demasiado bueno, pero después de más de 30 años de probar cosas diferentes, finalmente lo tengo donde funciona mejor.

Así es como se hace arroz puertorriqueño, arroz con gandules, arroz y frijoles. También se llama Party Rice. Estas son las 3 palabras más utilizadas que la gente usa cuando habla de arroz y frijoles puertorriqueños.
¡Este es el arroz con mejor sabor! ¿Por qué? Porque mucha gente me dice que este es el mejor arroz y frijoles puertorriqueños que han probado. Es la bomba que algunos han dicho jajaja

Los ingredientes son Sofrito, Sauzon, Gandules (Gandules) Adobo, Salsa de Tomate, Aceitunas Verdes, Aceite Vegetal, Agua y Arroz de Grano Largo. Me gusta más el arroz de grano largo Goya. También utilizo chuletas de cerdo en rodajas, puede usar su carne de cerdo preferida si lo desea.

Importante: Esta receta que se muestra usó 3 libras de arroz de grano largo. La cantidad de arroz y los ingredientes utilizados depende del tamaño de la olla utilizada para cocinar el arroz, la cantidad de arroz que utilice, etc., por lo que es posible que deba ajustar en consecuencia. La lista de ingredientes utilizados también se muestra en el video.

Las cantidades de ingredientes pueden variar según su gusto y la cantidad de arroz que use, la temperatura a la que su estufa puede cocinar el arroz, etc. Por ejemplo, es posible que necesite más agua de la que se muestra en el video, se necesitan algunos intentos para acostumbrarse eso.
Aquí hay una gran receta de pizza fácil https://youtu.be/I3jDksVQ4LA

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