スキレットで作るご当地グルメ！濃厚ソースの四日市とんてき【キャンプ飯】

キャンプ場で思わず試したくなるような絶品レシピを紹介する「ひなたごはんクッキング」がスタートしました！第2弾である今回は、全国各地の郷土料理をキャンプギアで再現するレシピ本『ひなたごはん 2020 winter』の中から、スキレットを使った「四日市とんてき」の作り方をご紹介します！分厚い豚ロースに濃厚なソースが絡み合う絶品スタミナ飯「四日市とんてき」。皆さんもぜひチャレンジしてみて下さいね♪

■「ひなたごはん」とは
「アウトドアで作るご機嫌食卓」をコンセプトにしたキャンプ料理レシピ本で、キャンプギアを使ったご当地料理レシピを多数紹介しています！レシピの他にも読み物としても面白い豪華企画が盛り沢山です！ぜひチェックしてみて下さいね♪

ひなたごはんの詳しいご紹介はこちら！
https://hinata.me/article/1113714310069653764

#スキレット #レシピ #ご当地グルメ

■今回のレシピ
＜材料・1人分＞
・豚ロース(厚切り) 1枚
・塩・胡椒　　　　 少々
・薄力粉　　　　　 大さじ1/2
・にんにく 　　　　1/2片
・キャベツ　　　　 お好みで
・ミニトマト　　　 お好みで
・ウスターソース　 大さじ1
・醤油　 　　　　　大さじ1/2
・みりん　　　　　 大さじ1/2
・砂糖　　　　　　 小さじ1/2
・サラダ油　　　　 適量

＜手順＞
①にんにくを薄くスライス、キャベツを千切りにする
②豚ロースに切り込みを入れ下味と薄力粉をまぶす
③スキレットに油、にんにくを入れガーリックチップを作る
④きつね色に揚がったら一旦取り出す
⑤ ③の油で豚ロースを焼く。両面2分程度でOK
⑥調味料を加えタレを絡ませる
⑦照りづいてきたら火から下ろす
⑧ガーリックチップを盛り付ければ完成！

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