I tortellini di Pasta della Casa | I produttori di Eataly

La pasta fresca in Emilia Romagna non è solo un piatto prelibato, è una storia che evoca tanti ricordi di infanzia come le tavolate in famiglia nei giorni di festa. I gesti che le sfogline fanno oramai con semplicità sono il ricordo di qualcosa di bello, proprio come è sublime trovarsi davanti ad un piatto di tortellini per celebrare il Natale. La Cooperativa Botteghe e Mestieri ha deciso di produrre i formati di pasta più tradizionali e di farlo con persone che nelle loro vite si sono trovate un po’ in difficoltà. La tradizione, il suo gusto, i suoi tempi, hanno ridato i sorrisi a questi giovani adulti, proprio come solo un piatto di tortellini sa fare.
Ti presentiamo la Pasta della Casa, realizzata a mano con prodotti del territorio, dalle uova alla carne, passando per il parmigiano e i diversi ripieni.
Scoprili da Eataly!

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