La Farina di Enkir: la produzione di Mulino Marino | I Produttori Eataly

L'Enkir coltivato in Alta Langa, raccontato dalla famiglia del Mulino Marino, risulta essere una preziosa risorsa per un territorio molto difficile. Un grano antico e biologico per natura che non ha bisogno dell'intervento dell'uomo.

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