Cocolón - Día a Día - Teleamazonas

Los ecuatorianos somos golosos y no solo de los alimentos de dulce, todo el tiempo rememoramos esos sabores que nos han conquistado y consentimos al paladar en cada oportunidad que se nos presenta, entre esas preparaciones irresistibles, suculentas, y tan ansiadas, está una que aunque parecería un error de cálculo, es realmente un delicioso descubrimiento, el ingrediente esencial es el arroz pero tan crocante y combinable que no hay quien se resista, pero qué hay más allá de esta receta que parecería simple, ¿cuál podría ser su origen y el de su nombre? Hoy resolvemos algunas inquietudes acerca del cocolón.

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