Los secos - Día a Día - Teleamazonas

Los secos son un plato muy típico en nuestro país, su preparación es similar en casi todas las regiones pero la gran diferencia la hacen las carnes que los protagonizan: pollo, chivo, pato, pescado o res, también varían sus acompañantes: a veces yuca, plátanos maduros, papas, aguacate, verduras, arroz blanco o amarillo, hay quienes le ponen jugo de naranjilla y hasta cerveza. Una de las historias que cobija su origen es bastante curiosa y comenzó a difundirse a inicios del siglo xx; de todos estos detalles les hablaremos en nuestro reportaje acerca de Los secos.

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