Сергей Тернов рыбное блюдо на Бокюз 2019

Сергей Тернов рыбное блюдо на Бокюз 2019

Последняя подача рыбного блюда на «Золотом Бокюзе» - подача от команды шеф-повара Сергея Тернова (Бокс №1). Блюдо было собрано с задержкой, но подано в рамках 3-минутного добавочного времени (на конце 2-ой минуты добавочного времени), что позволило обойтись без штрафных санкций со стороны жюри. Жюри из лучших шеф-поваров получает заключительное блюдо из палтуса и команды начинают готовить мясные блюда.

Bocuse d'Or Russia, Moscow 2019. Бокюз дʼОр Россия, Москва 2019.
Российский отборочный тур международного конкурса кулинарного искусства «Bocuse d'Or» - «Золотой Бокюз».
Москва, 29 мая 2019 года.

Видео Сергей Тернов рыбное блюдо на Бокюз 2019 канала Иван Соколов