Ролл с жареным лососем | Суши рецепт | Teriyaki salmon sushi

Ролл с жареным лососем. Видео-рецепт

Ингредиенты:
рис - 120 г
Лосось - 30 г
Огурец - 20 г
Лук зеленый - 5 г
Масаго - 20 г
Кинза - 5
Чили - 10 г
Соус Терияки - 10 г
Соус Чили - 10 г

Основной элемент для этого кулинарного рецепта – обжаренное во фритюре и замаринованное в остром соусе терияки мясо лосося. Итак, в качестве ингредиентов для суши Тимур взял следующие продукты:
• лист сушеных водорослей нори;
• 120 грамм вареного и заправленного риса;
• филе лосося;
• дольки свежего огурца;
• перья зеленого лука;
• икру рыбки Масаго;
• соус Терияки , состоящий из соевого соуса, специй, сахара, меда, вина, крахмал;
• соус Чили;
• кинзу для украшения блюда.
Сначала зажаривают лосося во фритюре с разогретым до 170 градусов растительным маслом. Острым соусом терияки маринуют лосося для придания пикантности и особого вкуса. А затем заворачивают в ролл начинку – подготовленного лосося, зеленый лук и огурец. Слой икры Масаго наносят только на вершину суши-ролла и специальным приемом с помощью бамбуковой циновки закрепляют на поверхности риса.
Порезанную на 8 частей заготовку размещают на тарелке, поливают соусом Чили и украшают листочками кинзы. При дегустации готового блюда суши мастер Тимур произнес несколько лестных эпитетов относительно качества приготовленного ролла: красивый, яркий, острый, вкусный. Теперь зрителям видео-рецепта следует на собственной кухне повторить эксперимент, чтобы удостовериться в объективности оценки.

Мы в социальных сетях:
VK: https://vk.com/letscooksushi
Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/
https://www.facebook.com/Lets-cook-Su...

По всем вопросам сотрудничества
Email: sushimastertimur@gmail.com

Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
https://www.youtube.com/playlist?list...
Гаджеты для суши
https://www.youtube.com/playlist?list...
Готовим суши и роллы
https://www.youtube.com/playlist?list...
Обзоры
https://www.youtube.com/playlist?list...
Ингредиенты
https://www.youtube.com/playlist?list...

Видео Ролл с жареным лососем | Суши рецепт | Teriyaki salmon sushi канала Mystic Ten