Постный пирог с картошкой и грибами

Замесить тесто из 500г.просеянной муки, 300мл. тёплой воды, 7г. сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла и поставить в тёплое место на 40 минут.
Тем временем обжарить на растительном масле лук и грибы, добавить зелень и специи.
Отдельно отварить картошку, посолить и истолочь в пюре с небольшим количеством растительного масла.
Тесто разделить на две части.
Одной частью теста выстрелить дно и стенки формы. Далее выложить половину картошки и распределить равномерно. На картошку выложить грибы и поверх них - оставшуюся картошку. Разровнять. Укрыть второй частью теста. Смазать раст. маслом или чаем с сахаром (для румяности). Запекать при 180°С около 40 минут.
Разрезать слегка остывшим.
Спасибо! Будьте здоровы!

Нас вдохновляют ЛесСадОгород

https://www.youtube.com/channel/UCvt4vHdOKt-cc_znQ8t6sng
#постное #вегетарианское #пирог

Видео Постный пирог с картошкой и грибами канала Dmitry Chidzhi