Pay de cacahuate -alto en proteina- sin horno- Sin gluten - sin azúcar - Vegano- ideal diabetes

Delicioso pay de cacahuate alto en proteina, muy saludable y facil de hacer, no tienes que prender el horno para hacerlo, pueden comer todos, diabéticos, celíacos, veganos, chicos y grandes. Que esperas para hacerlo, les dejo los ingredientes :
Para la costra:
1/4 de taza de almendras
1/4 de taza de dátiles
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.

Para el relleno:
1 taza de tofu firme
3 cucharadas de crema de cacahuate
2 cucharadas de azucar de coco
2 cucharaditas de aceite decoco
1 cucharadita de vainilla.
Para la cobertura de chocolate.
pasta de cacao o chocolate amargo
1 cucharadita de aceite de coco.

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