Тарт с бананом (рецепт под видео)

Тесто:
100 гр.холодного масла нарзанного кубиками
200 гр. муки
1 яйцо
30 гр. сахара
2 столовые ложки какао-порошка (по желанию можно больше)
1-2 ст.л. воды или молока по необходимости,если тесто не собралось

Ириска:
50 гр.сливочного масла
200 гр. сгущенного молока
А также:
бананы
200 гр.взбитых сливок

В чаше миксера или вручную перетираем в крошку сливочное масло, муку и сахар, затем добавляем какао-порошок и яйцо, замешиваем песочное тесто. Если тесто не собралось можжно добавить пару капель воды или молока.
Готовое тесто желательно убрать на 30-40 мин в холодильник, затем раскатать в пласт и уложить в форму для тарта, форму смазать маслом. Сделать дырочки и отправить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 мин. Главное не пересушить.
Готовим ириску-карамель:
В кастрюле соединяем масло и сгущенку, и варим на среднем огне, пока масса не станет янтарного цвета, снимаем сотейник с огня и всю карамель выливаем на выпеченный тарт, все тщательно остужаем.
Сверху укладываем дольки бананов и украшаем взбитыми сливками.

Видео Тарт с бананом (рецепт под видео) канала Cookingby Cami