酱烧天贝 Teriyaki Tempeh (中文）

食谱
Rasamasa选择在所有食谱中使用BD和有机食材。BD和有机农耕法可以把良好的土壤留给我们的后代。

酱烧式天贝
有机食材
200g 天贝
烤芝麻（点缀）
酱烧汁:
1/3杯 饮用水
4汤匙 酱油
2汤匙 椰子花蜜
1茶匙 黑糖蜜
2汤匙 糙米醋
2茶匙 香麻油
2茶匙 姜末
2茶匙 蒜末
1汤匙 葛粉

做法
1. 将每片天贝切成三分，然后在个中间切一半。
2. 把食油倒入锅中加热，将天贝煎直两面都变成金黄色。煎好后取出并放在一边。
3. 在锅中倒入香麻油，然后倒入蒜末和姜末。用大火爆香。 爆香后，将火候调中火。
4. 将所有食材倒入大碗（除了葛粉及芝麻），搅拌均匀。 将酱汁倒入锅中，煮沸后慢火煮5分钟。有收汁现象就能调小火。
5. 将葛粉加入2汤匙水混合，搅拌均匀至稀浆糊。将葛粉糊分几次加入锅中搅拌均匀。浓稠度可依个人喜爱作出调整。
6. 把煎好的天贝倒入酱烧汁里，两侧均匀地涂上酱烧汁。
7. 将照烧式天贝盛盘中，撒上烤过的芝麻。
8. 酱烧式天贝已完成，可配搭米饭或做成汉堡馅。

音乐
A Day to Remember （www.bensound.com）

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How to make organic tempeh full recipe : https://bit.ly/2FM2GzZ
Where to get organic tempeh ragi : https://bit.ly/35mblE2
With deep appreciation to our Indonesian tempeh teachers, Pak Agus and Ibu Dwi, of Agus's Tempe.

Видео 酱烧天贝 Teriyaki Tempeh (中文） канала home fermentation with rasamasa