(eng cc)🎁 선물하기 좋은 디저트 🎁 2탄 | 레몬타르트, 생크림 롤케이크, 초코타르트, 티라미수 롤케이크 | 홈베이킹 브이로그

👩‍🍳 망망베 인스타그램 👩‍🍳
https://www.instagram.com/mangmangbaee/
더 많은 디저트 사진 구경하러 오세요 !

안녕하세요. 망망베입니다 :)
오늘은 선물하기 좋은 디저트 2탄을 가지고 왔어요.
공정이 굉장히 많지만 비주얼만큼은 끝내주게 예뻐서 (물론 맛도 좋구요)
선물하면 받는 사람이 굉장히 좋아할만한 그런 디저트들입니다.

저는 열심히 만든 저에게 선물했어요 (스스로 만족감 장난아니었다죠 히히)
모두 해피 디저트 하세요 !

영상 재밌게 봐주시고,
다음주에도 맛있게 만나요 ♥

-
레시피 사용 시 출처를 반드시 밝혀주세요.
영상 2차 가공 및 무단도용 금지합니다.
보기 불쾌한 댓글은 무통보 삭제합니다.
Please state the source when using the recipe.
Video secondary processing and unauthorized theft are prohibited.
Delete the notification without notice for comments that I feel displeased.

-
단위는 g입니다. units are g.
예열은 굽는 온도 +10도, 20분 해주었습니다.

#레몬타르트 (지름 8센치 타공타르트 틀 대략 6개 분량)
*레몬커드
계란(eggs)130, 레몬(Lemon)2개, 설탕(sugar) 130
무염버터(butter) 57, 소금(salt) 1

1. 계란, 설탕, 레몬즙, 레몬제스트, 소금을 넣고 중탕으로 설탕을 녹여줍니다.
2. 약불로 천천히 졸여줍니다. (이때 계란 몽글하게 익지 않도록 주의)
3. 걸쭉하고 진득한 상태가 되면,
불에서 내린 뒤 실온에 둔 버터를 넣고 저어서 녹여줍니다.

*머랭
흰자와 설탕 비율 1:1

#초코타르트
타르트지 (175도 15분)
버터(butter) 100, 아몬드가루(almond powder) 20, 소금(salt) 2
계란(eggs) 29, 박력분(hard flour) 166
슈가파우더(sugar powder) 65, 코코아가루(cocoa powder) 14
아파레유, 가나슈
‘ J’adore ’님 레시피를 참고하였습니다.
The recipe referred to ‘ J’adore ’ video.
(초코 타르트 만들기 참고)

#롤케이크
‘ J’adore ’님 레시피를 참고하였습니다.
The recipe referred to ‘ J’adore ’ video.
(도지마롤 만들기 참고)

! 여러분 저처럼 시트에 그림을 그리고 싶으시면
그림그린 반죽이 마른 뒤에 나머지 반죽을 부어주세요.
그림의 형태 유지가 더 잘 될 거예요 !

#커피롤케이크
시트는 동일하고, 인스턴트 커피만 5g 추가해주세요.

크림
생크림(whipped cream) 220, 마스카포네크림(Mascarpone cream) 185
연유(condensed milk) 18
-
Camera : iPhone XS
Edit :　PremierePro
Oven : Gierre
Hand Mixer : 키친아트 https://coupa.ng/bKEbQP
Stand Mixer : EGS https://coupa.ng/bKEbXT
• mail: mangmangbaee@daum.net

-
*파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

생크림:https://coupa.ng/bKEeAq
롤케이크 틀 6호: https://coupa.ng/bKEeFd
무염버터:프레지덩
다크커버춰:발로나
타공타르트 틀 8센치: https://coupa.ng/bKEeLL
초코 크런치 (베이킹몬에서 구매)
체: https://coupa.ng/bKEb60
짤주머니 집게: https://coupa.ng/bKEcnX
코코아가루: https://coupa.ng/bKEcvC
레몬제스터: https://coupa.ng/bKEeSF

-
danmoo - sweet memories
https://youtu.be/k8Ah51p7Mgw
I Got You-Hariz
Music by Hariz - I Got You – https://thmatc.co/?l=95057C8A
Ujabes - Like A Full Moon
Music provided by Ujabes of RAUMI
Official Video Link: https://youtu.be/_L0cCCDct1s
Buddy - Ikson
Music by Ikson Soundcloud : https://soundcloud.com/ikson
Music Playlist by http://reurl.kr/19C2BBDDZJ
Music provided by 브금대통령
Track : 내 꿈은 말이지 - https://youtu.be/8US4NF1bzlE

Видео (eng cc)🎁 선물하기 좋은 디저트 🎁 2탄 | 레몬타르트, 생크림 롤케이크, 초코타르트, 티라미수 롤케이크 | 홈베이킹 브이로그 канала 망망베 mangmangbae