Spaghetti alla carbonara | La vera e originale!

La carbonara è uno dei piatti forse più discussi per la varietà di modifiche che nel corso degli anni si sono via via apportate. Un tra tutte l'utilizzo della pancetta al posto del guanciale, o anche l'utilizzo del parmigiano o del pecorino e ancora c'è chi ci mette la cipolla o altre verdure come le zucchine per esempio...che pur standoci molto bene snaturano completamente il piatto.
Noi vi proponiamo la nostra versione, un po' particolare forse, ma di sicura riuscita!

► Ingredienti per realizzare una magnifica carbonara:

Spaghetti 400g
Pancetta o guanciale 150g
Pecorino 200g
Tuorli d'uovo 4
Uovo 1
Pepe macinato 2 pizzichi
Sale qb

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