Păturată pe crumpi și tașche cu brânză ca în Banat #SareaInBucate @TVRTimisoara
Păturata pe crumpi și tașchele cu brânză sunt în meniul Sarea în bucate!
Lia Belmustață din Beregsău Mare ne pune la masă aducând în prim plan aceste mâncăruri extraordinare pe care doar bătrânii le mai pregătesc. Le scoatem la iveală cu priceperea de bănățancă a Liei, mândră de tradițiile culinare ale zonei.
Cum face Lia Belmustață din Beregsău Mare tașche cu brânză, nu face nimeni! Dar cum Lia are suflet larg și vrea ca tradiția să nu se piardă, ne-a lăsat să filmăm pe-ndelete rețeta de tașche. Spuneti voi cum am putea numi noi treaba asta: să întinzi aluatul pe masa mare, subțire ca pielea de pe obraz și să-l sucești cu atâta exactitate fără o zbârceală, după care să-l tai ca la riglă sub presiunea ochiului de sticlă al camerei de filmat, dacă nu, MAGIE? Lia de la Beregsău Mare le zice tașche cu brânză. După gust, noi le-am spus miracole bănățene. Obrazul de ceapă călită le-a făcut de sărat, dar pot fi mâncate și de dulce cu zahăr și nucă. Dar retetarul Liei nu se inchide aici. Lia Belmustață de la Beregsău Mare, e “maistoră în bucătărie”, cum zice Uica Mihai. Întinde aluatul cât pătura și îl fierbe încolăcit în oala peste cartofi. În Banat, la felul asta de mâncare îi zice PĂTURATĂ PE CRUMPI. Nu e doar bună dar e și spectaculoasă!
Видео Păturată pe crumpi și tașche cu brânză ca în Banat #SareaInBucate @TVRTimisoara канала TVR Timişoara
Lia Belmustață din Beregsău Mare ne pune la masă aducând în prim plan aceste mâncăruri extraordinare pe care doar bătrânii le mai pregătesc. Le scoatem la iveală cu priceperea de bănățancă a Liei, mândră de tradițiile culinare ale zonei.
Cum face Lia Belmustață din Beregsău Mare tașche cu brânză, nu face nimeni! Dar cum Lia are suflet larg și vrea ca tradiția să nu se piardă, ne-a lăsat să filmăm pe-ndelete rețeta de tașche. Spuneti voi cum am putea numi noi treaba asta: să întinzi aluatul pe masa mare, subțire ca pielea de pe obraz și să-l sucești cu atâta exactitate fără o zbârceală, după care să-l tai ca la riglă sub presiunea ochiului de sticlă al camerei de filmat, dacă nu, MAGIE? Lia de la Beregsău Mare le zice tașche cu brânză. După gust, noi le-am spus miracole bănățene. Obrazul de ceapă călită le-a făcut de sărat, dar pot fi mâncate și de dulce cu zahăr și nucă. Dar retetarul Liei nu se inchide aici. Lia Belmustață de la Beregsău Mare, e “maistoră în bucătărie”, cum zice Uica Mihai. Întinde aluatul cât pătura și îl fierbe încolăcit în oala peste cartofi. În Banat, la felul asta de mâncare îi zice PĂTURATĂ PE CRUMPI. Nu e doar bună dar e și spectaculoasă!
Видео Păturată pe crumpi și tașche cu brânză ca în Banat #SareaInBucate @TVRTimisoara канала TVR Timişoara
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Margina: pită în țest și pancove cu brânză dulce #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/yuplYIkoo-Q/default.jpg)
![Supă cu găluște, pui în dobă, oroloat. Puiul de casă bate concurența #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/b2UPq7b0ugg/default.jpg)
![Gurahonț: Haioș cu magiun de prune și stoarze cu nucă moara lui Motorca #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/ArO2N1iGHRI/default.jpg)
![Mâncare ca la sălaș la Vârciorova #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/3giAc1hO-ds/default.jpg)
![Prăjituri bulgărești: vrejcule și prăjitură cu nucă și zahăr ars #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/keDJa_kjnUk/default.jpg)
![Gottlob: Lubenița la putere! Chiar și cu frigărui și cotlet #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/5MTjSbdzRTE/default.jpg)
![Țuspais (ciuspais) de gulie și dovlecel #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/SB3WeFpYPs0/default.jpg)
![Meniu de pușcărie: Ce se mănâncă la penitenciarul Popa Șapcă Timișoara? #SareaInBucate@TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/u6jAab8yv_4/default.jpg)
![Paturata pe crumpi - Unitatea Speciala de Bucate, ep. XXV](https://i.ytimg.com/vi/__304D0AQMc/default.jpg)
![Roșii BIO uscate în ulei și pastă de ardei iute #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/UEmT-OTaTWA/default.jpg)
![Pomana porcului la Racovița: mezelarul Piky prepară “porcăriile” #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/3aAkKi9bSAY/default.jpg)
![Dulceață de păducel și murături cu tot felul de marinate #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/B50UMjGXBd0/default.jpg)
![Deta: Găluște pe varză și pui în pită #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/_C04ZT04wl0/default.jpg)
![Rețete de acum 200 de ani: Compoturi fără zahăr și murături fără sare #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/pzYCA6owhpQ/default.jpg)
![Balmoș cu ouă și cârnați de casă la Bocșa ca la stânele din #Mărginime #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/2IkjANzyQRo/default.jpg)
![Răchie de Fârliug și zacuscă la tuci cu țâmpi de pui #SareaInBucate @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/idxVEw1-hOA/default.jpg)
![De Sfântul Ion facem colac frecat cu mere și friptură la frisoare #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/qfOqtyh6sgE/default.jpg)
![Schwabenhaus: Rulouri de mere pane ca la șvabi #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/32UFwKXCAEI/default.jpg)
![Sarea în bucate: Sniţel Karadjordje (@TVR3)](https://i.ytimg.com/vi/mqobB2LsEwk/default.jpg)
![Belinț: Varză murată și supă de cotoare de curechi cu slăninuță friptă #SareaInBucate @TVRTimisoara](https://i.ytimg.com/vi/tjU9rcHqhw4/default.jpg)