Păturată pe crumpi și tașche cu brânză ca în Banat #SareaInBucate @TVRTimisoara
Păturata pe crumpi și tașchele cu brânză sunt în meniul Sarea în bucate!
Lia Belmustață din Beregsău Mare ne pune la masă aducând în prim plan aceste mâncăruri extraordinare pe care doar bătrânii le mai pregătesc. Le scoatem la iveală cu priceperea de bănățancă a Liei, mândră de tradițiile culinare ale zonei.
Cum face Lia Belmustață din Beregsău Mare tașche cu brânză, nu face nimeni! Dar cum Lia are suflet larg și vrea ca tradiția să nu se piardă, ne-a lăsat să filmăm pe-ndelete rețeta de tașche. Spuneti voi cum am putea numi noi treaba asta: să întinzi aluatul pe masa mare, subțire ca pielea de pe obraz și să-l sucești cu atâta exactitate fără o zbârceală, după care să-l tai ca la riglă sub presiunea ochiului de sticlă al camerei de filmat, dacă nu, MAGIE? Lia de la Beregsău Mare le zice tașche cu brânză. După gust, noi le-am spus miracole bănățene. Obrazul de ceapă călită le-a făcut de sărat, dar pot fi mâncate și de dulce cu zahăr și nucă. Dar retetarul Liei nu se inchide aici. Lia Belmustață de la Beregsău Mare, e “maistoră în bucătărie”, cum zice Uica Mihai. Întinde aluatul cât pătura și îl fierbe încolăcit în oala peste cartofi. În Banat, la felul asta de mâncare îi zice PĂTURATĂ PE CRUMPI. Nu e doar bună dar e și spectaculoasă!
Видео Păturată pe crumpi și tașche cu brânză ca în Banat #SareaInBucate @TVRTimisoara канала TVR Timişoara
Lia Belmustață din Beregsău Mare ne pune la masă aducând în prim plan aceste mâncăruri extraordinare pe care doar bătrânii le mai pregătesc. Le scoatem la iveală cu priceperea de bănățancă a Liei, mândră de tradițiile culinare ale zonei.
Cum face Lia Belmustață din Beregsău Mare tașche cu brânză, nu face nimeni! Dar cum Lia are suflet larg și vrea ca tradiția să nu se piardă, ne-a lăsat să filmăm pe-ndelete rețeta de tașche. Spuneti voi cum am putea numi noi treaba asta: să întinzi aluatul pe masa mare, subțire ca pielea de pe obraz și să-l sucești cu atâta exactitate fără o zbârceală, după care să-l tai ca la riglă sub presiunea ochiului de sticlă al camerei de filmat, dacă nu, MAGIE? Lia de la Beregsău Mare le zice tașche cu brânză. După gust, noi le-am spus miracole bănățene. Obrazul de ceapă călită le-a făcut de sărat, dar pot fi mâncate și de dulce cu zahăr și nucă. Dar retetarul Liei nu se inchide aici. Lia Belmustață de la Beregsău Mare, e “maistoră în bucătărie”, cum zice Uica Mihai. Întinde aluatul cât pătura și îl fierbe încolăcit în oala peste cartofi. În Banat, la felul asta de mâncare îi zice PĂTURATĂ PE CRUMPI. Nu e doar bună dar e și spectaculoasă!
Видео Păturată pe crumpi și tașche cu brânză ca în Banat #SareaInBucate @TVRTimisoara канала TVR Timişoara
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Melspais cu mere cu un pahar de suc de mere natural ca la Cornereva #SareaInBucate @TVRTMPrima ediție a Festivaluluiu Milosav Tatarici la Cântec și Poveste! #Sârbă #Folclor @TVRTMMâncare mai bună pentru pacienții internați în spitalele din România #StiriRegionale @TVRTMPetrică Moise și Virtuozii Banatului: "Mândră țară îi Banatu`/ Fată bănățană" #Folclor @TVRTMNici printre crescătorii de porumbei nu prea mai apar tineri #SatulMeu @TVRTMDin Banat #CantecSiPoveste @TVRTimisoaraCămine în Mișcare: un proiect cultural extins la regiunea Banatului istoric #TM2021 @TVRTMProiectul Patrimoniul de Lemn- Ateliere de Vacanță pentru Copii si Tineri #StiriRegionale @TVRTMDulceață de trandafiri la Punctul Gastronomic Local de la Slatina Nera #SareaInBucate @TVRTMIubiri Imposibile: Ludwig van Beethoven si Jeanette D. Honrath (I) #FilmDocumentar @TVRTM#TM2023: Deschiderea oficială. Mii de evenimente culturale pun orașul în lumină în acest an @TVRTMMariana Deac & Orchestra Românilor din Serbia: "Cum să sting eu dorul tău" #Folclor @TVRTMCălin Muscă dezvoltă în zona Curtici fluxul neîntrerupt de la fermă la furculiță #SatulMeu @TVRTMTulburarea de spectru autist este întâlnită mai nou la 1 din 36 de copii #TabletaDeSanatate @TVRTMFabrica 1 iunie funcționa din 1925 și avea 4800 de angajați în anii 70 #RuineleEpociiDeAur @TVRTMTot mai vopsiți ouă? Avem găini care fac direct ouă colorate. 100% Eco #StiriRegionale @TVRTimisoaraPalatele Timișoarei revin la strălucirea de altă dată. Cu multe eforturi #StiriRegionale @TVRTMDatini si colinde #Folclor @TVRTMTriplex Confinum la Beba Veche: Locul unde se întâlnesc trei țări (Partea 3) #CaravanaTVR3 @TVRTMAlecsandra și Adrian Moldovan traversează Africa de la nord la sud #stiriregionale @TVRTMAmbulanța pentru monumente: Salvăm clădiri care strigă după ajutor #DrumuriAproape @TVRTM