（如果失败你打我），這樣醃牛肉炒起才会嫩滑，很多人第一步就錯了
牛肉的做法得很多，牛肉馅饼，牛肉丸，牛肉羹，都需要嫩化，牛肉嫩化方法，很多人第一步就不對，蠔油，老抽，鹽，蛋清，生粉，油，先後逐步不對，今天告訴你牛肉嫩滑的方法和步驟
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