Eisbein mit Kartoffelstampf und Sauerkraut

Schön geschmortes Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelstampf!
Wer einen Backofen mit Grillfunktion hat, sollte diese am Ende benutzen, um eine schöne krosse Haut zu bekommen. :)

Zutaten:

2 Eisbeine
6 Kartoffeln
500g Sauerkraut
100 mL Milch
400 mL Gemüsefond
5 Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
2 TL Kümmel
1 Gemüsezwiebel
50g Butter

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