Knusprige Grillhaxe / Schweinehaxe zubereiten

Eine saftig-knusprige Grillhaxe ist nicht nur in Bayern ein Genuss. Es gibt viele Möglichkeiten eine knusprige Schweinshaxe zuzubereiten. Ich gare sie in einem würzigen Sud und danach wird sie im Backofen knusprig gebacken.
ZUTATEN
Die Haxe
1 Stück Schweinshaxe
Für den Sud
3 Liter Wasser
100 g Salz ungefähr
1 Teelöffel Senfkörner
1 Teelöffel Pfefferkörner
1 Teelöffel Wacholderbeeren
4 Stück Lorbeerblätter
4 Stück Nelken
2 Stück Zwiebeln
200 g Lauch
1 Esslöffel Gemüsebühe Pulver oder 300g frisches Gemüse

Mein Rezept für die Grillhaxe: https://wp.me/p7Zaxr-Qb
#Grillhaxe
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps

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