Maiale Nero d'Aspromonte 🐷
Il maiale nero d'Aspromonte 🐷 rappresenta una delle più grandi risorse agroalimentari della Calabria.
➡️ Antonio è specializzato nell'allevamento di questo animale autoctono.
⤵️ In quest'intervista 🎥 ci racconta di un animale che era in via d'estinzione, che a oggi vede molti esemplari nelle aziende della Locride.
📖 Il maiale nero d'Aspromonte si distingue per le due appendici pendule poste sotto il collo. L'allevamento semibrado, il connubio col territorio che passa per l'alimentazione costituita da felci, castagni e roveri, conferiscono alle carni una prelibatezza unica e importanti caratteristiche nutritive.
🤝 Natale Carvello, presidente del Gal Kroton e Francesco Macrì, presidente del Gal Terre Locridee, hanno iniziato insieme un percorso virtuoso per questo territorio che passa per la promozione di questo animale.
🙏 Grazie a loro, al prezioso e instancabile Martino Barretta, a Francesco Barretta, a Piero ed Attilio Cordì, Coordinatore della cooperativa Maiale Nero d'Aspromonte, al celebre Food Blogger tedesco Domenico Gentile (Italien in meinem Kochtopf), all'agenzia di viaggi La Diano Viaggi e ai ragazzi dell'Aspromonte, noi di Fili Meridiani 🧵 abbiamo fatto un viaggio incredibile nella nostra stessa storia.
➡️ La Calabria è ricca di prodotti agroalimentari di altissima qualità, una diversa concezione e una nuova fiducia in questo tipo di mercato costituiscono una visione per un rilancio differente 🤝.
➡️ Lo dimostra la produzione del Salumificio Piccolo: bisogna crederci e investire in questa direzione.
Buona Visione.
"Fili Meridiani, relazioni tra comunità meridiane".
#FiliMeridiani #Relazioni #Calabria #Territorio #Innovazione #Digitale #Aspromonte #Maialenero #Pietracappa
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Видео Maiale Nero d'Aspromonte 🐷 канала Fili Meridiani
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📖 Il maiale nero d'Aspromonte si distingue per le due appendici pendule poste sotto il collo. L'allevamento semibrado, il connubio col territorio che passa per l'alimentazione costituita da felci, castagni e roveri, conferiscono alle carni una prelibatezza unica e importanti caratteristiche nutritive.
🤝 Natale Carvello, presidente del Gal Kroton e Francesco Macrì, presidente del Gal Terre Locridee, hanno iniziato insieme un percorso virtuoso per questo territorio che passa per la promozione di questo animale.
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➡️ La Calabria è ricca di prodotti agroalimentari di altissima qualità, una diversa concezione e una nuova fiducia in questo tipo di mercato costituiscono una visione per un rilancio differente 🤝.
➡️ Lo dimostra la produzione del Salumificio Piccolo: bisogna crederci e investire in questa direzione.
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