MASSA DE PIZZA PROFISSIONAL | Bruno Germano

Uma massa leve com uma longa fermentação, espero que tenham gostado.
Foto oficial lá no meu Instagram @b.germano

Receita:
1kg de farinha
600ml de agua
25 gramas de sal
25 gramas de azeite
1g de fermento biológico seco

Forno o mais quente que conseguir!
Aproximadamente 15 min ou até levantar a borda e dar um boa dourada

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