MASSA DA VERDADEIRA PIZZA NAPOLITANA - SEGREDO DE MUITOS PIZZAIOLOS FAMOSOS!

MASSA DA VERDADEIRA PIZZA NAPOLITANA

Trago até vocês, apreciadores das "melhores pizzas", o segredo de muitas pizzarias tradicionais de Nápoles e de muitos pizzaiolos renomados da Itália... A verdadeira massa da pizza napolitana!!! "Verace Pizza Napoletana" . Claro que adaptada as condições climáticas de nosso país e também para se fazer em casa!

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Ingredientes da massa:

- 1 kg de farinha italiana 00 5stagione pizza Napoletana força w 300;
- 600g de água filtrada;
- 10g fermento biológico seco;
- 30g de sal; (2 a 3% ou seja. entre 20g a 30g)
- 20 a 30ml de azeite;

Molho: pomodoro de tomates italianos, sal, azeite e manjericão;

Cobertura: muçarela de búfala e folhas de manjericão;

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▶️ Pizza in Teglia Romana (al Taglio):
https://youtu.be/XfUgIwx7Wgk
▶️ Focaccia Genovese:
https://youtu.be/Hi9Ss5YKOpE
▶️ Calzone Napoletano:
https://youtu.be/AZ4ypUK_y-8
▶️ Pizza Napoletana vs Pizza Romana:
https://youtu.be/hZOpUJofxPw
▶️ O Verdadeiro Tiramisù Italiano:
https://youtu.be/Ow7VaQ2RY2M
▶️ Pizza Hut (Massa Pan):
https://youtu.be/Wo4Oq7dqQMA
▶️ Esfihas Legítimas Sírias/Libanesas:
https://youtu.be/4ct99v8KXn4
▶️ Pão de Queijo Mineiro:
https://youtu.be/sLhVvIi-yVM
▶️ Bolinhos de Bacalhau Portugueses:
https://youtu.be/GeE8PFij0oM
▶️ Pizza com Fermento Natural:
https://youtu.be/V74LBQJSRYo

🎸 Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300002
Artista: http://incompetech.com/

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