Пасхальный кулич / Панеттоне

Р е ц е п т
80 мл теплой воды
15 г сухих активных дрожжей или 45 г свежих
650 г муки
120 мл теплого молока
4 яйца
2 желтка
130 г сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще, добавьте еще по вкусу)
1 ст.л. ванильного сахара
170 г сливочного масла
300 г разных сухофруктов и цукатов
(я добавила еще грецкий орех, не очень понравилось, не советую)
цедра 1 апельсина
1 желток для смазывания верха

Получается 1,5 кг теста

Выпекаем 10 мин при 200°С и следующие 30 мин при 180°С

Если хотите покрыть глазурью, разотрите белок с сахарной пудрой до необходимой консистенции. Либо сахарную пудру с молоком, но так она прозрачнее получается. Точного рецепта нет, все делается на глаз, сколько возьмет пудры белок или молоко.

INSTAGRAM https://www.instagram.com/milana_melk/

Видео Пасхальный кулич / Панеттоне канала Alex&Milana