Два рецепта приготовления домашнего джина . Видео 18+

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ БРАЖНАЯ КОЛОННА МАГНУМ PROFI-2
Россия http://magnumprofi.ru/?fbclid=IwAR1Pe2WL_WjYIdLX6LfeAfYCO7EB4Kjpb_rMYZ2-_Y9W3NBslsICcCbZFuQ
Украина http://magnumpro.com.ua/?fbclid=IwAR1bMZzf_PMXfEBFN0egy9BU14A8MHIlf7BOabT_XfdxRyflEnWEAIo57b4
Этикетки https://drive.google.com/open?id=1Dtt-ECyI-fhl6ev8f4QYg8vkt_eJLTZJ
Два рецепта домашнего джина
Ингридиенты: самогон или спирт сырец 3л
• Можевельника синего - 50 г
• Кориандр - 15 г
• Корица в палочках- 3 г
• Цедра лимона - 10 г
• Цедра апельсина - 10 г
• Кардамон 3 г
• Анис 3г.
Вариант 1
Все ингредиенты нужно раздавить ступке. Засыпать в банку, залить алкоголем, хорошо смешать. Оставить на 14 дней в темном месте при комнатной температуре, ежедневно содержимое банки помешивать.

Затем, как ароматный настой будет готов, его нужно профильтровать от трав и специй, после чего разбавить чистой водой до 30%. Перегонку проводим на среднем огне. Если вы уверены в чистоте алкоголя, который использовали для настоя, то отбор главных фракций проводим минимальный, заканчиваем отбор примерно при 60% в струе. Нужно быть внимательным, грань между средней фракцией и хвостами очень тонкая, нужно следить, чтобы не пошло помутнение (опалесценция), что может испортить вид домашнего джина.

Готовый домашний джин разбавляем до 45-50%, даем напитка отдохнуть с неделю.
Вариант 2
Все ингредиенты нужно раздавить ступке. Засыпать в джин корзину.
Спирт сырец или самогон разбавить чистой водой до 30%. Перегонку проводим на среднем огне. Если вы уверены в чистоте алкоголя, который использовали для настоя, то отбор главных фракций проводим минимальный, заканчиваем отбор примерно при 60% в струе. Нужно быть внимательным, грань между средней фракцией и хвостами очень тонкая, нужно следить, чтобы не пошло помутнение (опалесценция), что может испортить вид домашнего джина.
Джин, приготовленный по этому рецепту, идеально сочетается с тоником в стандартной пропорции.

Для коктейля джин-тоник 1: 2 можно добавить немного льда и дольку лимона. Пьется легко и быстро, тем и коварен, что можно незаметно опьянеть :-)

В чистом виде понравится любителям сложных вкусов, прежде всего выделяется еловый аромат можжевельника, а уже в послевкусия другие специи. Особенно вкусным и мягким джин получится, если его приготовить на зерновом самогоне.

Видео Два рецепта приготовления домашнего джина . Видео 18+ канала Даниил Перваченко