PASTEL de CHOCOLATE estilo MATILDA súper HÚMEDO y chocolatoso sin usar batidora

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INGREDIENTES:

3 tz d harina todo uso previamente tamizada
2 y 1/2 tz d azúcar
1 tz d cocoa
1/2 tz d aceite vegetal
5 huevos a temperatura ambiente
1 cucharada d royal
1 cucharada d bicarbonato
pizca d sal
1 cucharada d maizena d chocolate o regular
1 cucharada d concentrado d chocolate o syrup d chocolate
1 cucharada d vainilla
1 y 1/2 tz d leche
3 moldes d 8" x 2" / 20 cm x 5 cm

PARA LA COBERTURA:

1 tz d cocoa
1 queso philadelphia (226 grs)
2 barras d mantequilla sin sal (113 grs cada una)
5 tz d azúcar glas
1 cucharada d concentrado de chocolate
1/2 d leche
1/4 tz d leche (OPCIONAL)

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