Biscotti Settembrini ai Fichi Senza Burro | VivoGlutenFree

Oggi facciamo dei buonissimi "Settembrini", i famosi biscotti ai fichi con una frolla leggera, senza glutine allo yogurt farciti con marmellata di fichi, semplici e buon per tutta la famiglia. Il ripieno può essere diverso ovviamente a seconda di quello che ti piace.

#Family💚 Con questa dose otterrai 21 settembrini 

Pasta frolla senza glutine allo yogurt
Con lo yogurt puoi sostituire l'olio o il burro nella frolla per un risultato un po' meno friabile, ma comunque ottimo.
La pasta frolla con burro tradizionale, la trovi qui! ► https://youtu.be/ZmEscY6eM3c
Con questa frolla, modificando leggermente la quantità di farina, ho fatto anche i biscotti girella farciti che trovi qui! ► https://youtu.be/mDAdujrYPMc
La forma ed il ripieno ricordano i famosi biscotti "Settembrini", ma puoi tranquillamente utilizzare qualunque tipo di marmellata!

INGREDIENTI:
250 gr farina (la mia senza glutine)
1 uova
50 gr zucchero
10 gr miele
125 gr yogurt
2 gr estratto di vaniglia
8 gr lievito per dolci
OPPURE:
6 gr cremor tartaro
3 gr bicarbonato
RIPIENO:
300 gr marmellata di fichi
30 gr mandorle

RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ►

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